۲۱ خاصیت درمانی چغندر


- 327 بازدید

سلام دوستان عزیز,
دوباره پیدام شد با یک مطلب دیگه  امیدوارم که خوش باشین و دور هم  لحظات خوشی را پشت سر بگذاریم.
 در این نوشته تصمیم گرفتم که راجعب چغندربا هم صحبت کنیم,
هرچند همه آگاه هستید اما من برای مرور نکات را بیان میکنم.
   خب بریم سر اصل مطلب که از همه چیز بهتر هست,

۲۱ خاصیت درمانی چغندر

چغندر دارای پروتئین – چربی – ویتامینهای A، B1، B2، B3 و C – مواد ازته – مواد قندی و املاح معدنی چون فسفر، کلسیم و آهن است. چغندر را از قدیم می شناختند و حتی در حدود چهار قرن قبل از میلاد با خواص درمانی آن آشنا بوده و از آن استفاده می کردند. چغندر دو نوع است: یک نوع آن چغندر معمولی است به رنگ بنفش تیره و یا قرمز (لبو) و نوع دیگر آن چغندر قند است و به رنگ زرد روشن که این چغندر به مقدار بسیار زیاد در نقاط مختلف دنیا برای استفاده از شکر آن، کشت می شود.به گزارش ایرنا چغندر، گیاهی است با برگهای پهن و درشت یا برگهای مخروطی شکل که از آن به همراه دیگر سبزیجات در آش یا خورشت استفاده می کنند، گاهی هم آن را به همراه ماست مصرف می کنند. چغندر خوب آن است که زیاد در خاک نمانده باشد زیرا چغندری که زیاد رسیده باشد سفت می شود. چغندر پیر معمولاً گردنی باریک دارد و شیارهایی روی آن به وجود می آید. چغندر خام، عسل گیاهی است و خداوند بعد از عسل، شفا را در چغندر قرار داده است، بر همین اساس می توان به ارزش چغندر پی برد. برای آنکه پوست چغندر پخته به آسانی کنده می شود، باید وقتی گرم است از آب گرم بیرون آورده و درون آب سرد قرار دهید تا به راحتی پوست آن جدا گردد.

((ترکیبات غذایی – شیمیایی چغندر))

چغندر دارای پروتئین – چربی – ویتامینهای A، B1، B2، B3 و C – مواد ازته – مواد قندی و املاح معدنی چون فسفر، کلسیم و آهن است.

((خواص غذایی – دارویی چغندر))

۱- طبیعت چغندر گرم و تر است.

۲- مصرف چغندر بیماری جذام را از بین می برد.

۳- چغندر، عقل را زیاد می کند.

۴- شیر? چغندر یکی از بهترین شیره های سبزی است که به ساختن گلبولهای قرمز خون کمک
می کند، خون را تصفیه کرده و جریان خون را بهبود می بخشد. از این رو مصرف چغندر به خانمها بسیار توصیه می شود.

۵- چغندر قرمز یا لبو به دلیل داشتن فیبر فراوان که خاصیت کاهش چربی خون را دارد و همچنین اسید فولیک، بهتر است در سبد غذایی بیماران قلبی و زنان باردار قرار بگیرد.

۶- لبو دارای مقادیر فراوان آهن در کنار ویتامین ((ث)) و اسید فولیک است که از بروز کم خونی در افراد بویژه دختران جوان ممانعت می کند.

۷- املاحی که در شیر? چغندر وجود دارد، یک پاک کنند? بسیار عالی برای کبد، کلیه و کیس? صفراست.

۸- چغندر ملین، نرم کنند? و ادرارآور است و در رفع یبوست نقش عمده ای را ایفا می کند. همچنین اهمیت به سزایی در دستگاه گوارش دارد.

۹- درمان کننده التهاب مجاری ادرار است.

۱۰- چغندر برای درمان التهاب مثانه، بواسیر و بیماریهای پوستی بسیار مفید است. اشتها را نیز زیاد می کند.

۱۱- چغندر مانند هویج دارای کاروتن است که در معده تبدیل به ویتامین A
می شود.

۱۲- خوردن چغندر پخته، برای رعشه مفید است خصوصاً اگر برگ آن سرخ رنگ باشد.

۱۳- برگ چغندر خام ورم طحال را بهبود می بخشد.

۱۴- چغندر مخلوط با آب هویج دفع کننده سنگ کیسه صفراست.

۱۵- خوردن چغندر، در هوای خشک خصوصاً در فصل زمستان مؤثر تر است و به همه، خصوصاً پیران بسیار توصیه می شود.

۱۶- شستشوی سر با جوشانده برگ چغندر، شوره و چربی مو را از بین می برد و ضد شپش است.

۱۷- قرار دادن دست و پای ترک خورده در آب گرم شده برگ چغندر، موجب بر طرف شدن عارضه می شود.

۱۸- ضماد برگ چغندر با عسل جهت رفع طاسی و زگیل مؤثر می باشد و چنانچه با حنا مصرف شود برای رویاندن مجدد مو و نکویی آن تأثیربه سزایی خواهد داشت.

۱۹- مصرف چغندر برای درد مفاصل و نقرس مفید می باشد چون مقدار زیادی آنتی اکسیدان دارد.

۲۰- در استعمال خارجی برای پانسمان زخم و درمان تاول استفاده می شود.

۲۱- شربت چغندر بهترین نوشابه و تقویت کننده بدن و دافع سموم بدن است (برای تهیه شربت چغندر، با آبمیوه گیری آب سه تا چهار عدد چغندر خام را بگیرید و آن را با یک لیوان آب معدنی مخلوط کنید).

تذکر

۱- زیاده روی در مصرف آن برای معده مضر است و همچنین موجب دل پیچه می گردد. برای اجتناب از این مساله چغندر را همراه عدس بپزید.

۲- برای پختن چغندر از ظروف آلومینیومی استفاده نکنید.

امیدوارم که دور همی خوش گذشته باشه.
ضمنا این مطلب  برای پی بردن به خواص  این خوراکی  خوب  در اینجا گرد آوری شده.

دوستان نظر فراموش نشه.

 

 

۲ نفر این پست رو پسندیدن!

Print Friendly

درباره هادی افضلیفر

سلام من هادی افضلی فر هستم اهل فسا فسا هم در 145 کیلومتری شیراز هست ضمنا من در 29 شهریور سال 1362 در فسا متولد شدم و سه ماه بعد بر اثر حادثه ای از موتور سیکلت در راه فسا از کنترل والدین خارج شدم و به داخل جاده افتادم و شد آنچه که باید میشد یا قرار بود بشود ضمنا من در سال 1393 با همسرم که اون هم از بچهای معلول جسمی خفیف هست و لیسانس حقوق هست ازدواج کردم و دارای یک فرزند پسر هم میباشم ضمنا من مدرک درسیم دیپلم ادبیات هست و علاوه بر دیپلم دارای مدارک متعددی چون رایانکار 1 و2 مدرک کسب و کار از وزارت کار و رفاه اجتماعی و مدارک حک کرک رباتیک و زبانهای برنامه نویسی و هوش مصنوعی و i c d l 1 و 2 آموزش آن هستم ضمنا راهای ارتباط با من هم 09173302985 hadiafzalifar@iran.ir و hadiafzalifar@yahoo.com میباشد امیدوارم مفید و ارزشمند برای عزیزان واقع شوم
این نوشته در آشپزی ارسال و , , , , , , برچسب شده است. افزودن پیوند یکتا به علاقه‌مندی‌ها.

4 پاسخ به ۲۱ خاصیت درمانی چغندر

  1. سعید پناهی سعید پناهی می‌گوید:

    سلام هادی جان خیلی عالی بود.
    ممنون از تو.

  2. شهاب می‌گوید:

    سلام آقای افضلی فر .
    بسیار مفید و عالی تشکر .

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Question   Razz  Sad   Evil  Exclaim  Smile  Redface  Biggrin  Surprised  Eek   Confused   Cool  LOL   Mad   Twisted  Rolleyes   Wink  Idea  Arrow  Neutral  Cry   Mr. Green