طرز تهیه شربت آلبالو

سلام شب روشنی های عزیز ، طرز تهیه شربت آلبالو تقدیم به شما

مواد لازم : آلبالو یک کیلوگرم ، شکر دو کیلو گرم ، آب یک لیوان ، وانیل یک قاشق چایی خوری درصورت تمایل

طرز تهیه

آلبالو ها را شسته و پاک کنید بهتر است هسته های آنها را جدا کنید ، آلبالوی هسته گرفته شده را بین ۲۴ تا ۴۸ ساعت در شکر بگذارید ، و در یخچال نگه دارید ، بهتر است از ظرف یا قابلمه لعابی استفاده کنید

آب را اضافه کنید ، و قابلمه را با شعله پخش کن روی حرارت بگذارید ، شعله را خیلی کم نکنید ، چون رنگ شربت تیره میشود ، و همین طور شعله را خیلی زیاد نکنید ، چون بسرعت میسوزد و قهوهی رنگ میشود

بایستی حواستان به شربت باشد و هم بزنید تا شکر در شربت کاملا حل شود ، بعد از حل شدن شکر به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه روی حرارت بماند تا قوام آید ، از یک صافی استفاده کنید و آب شربت را در شیشه یا بطری نگهداری کنید

درضمن آلبالو ها را در شربت فشار ندهید چون از شفافیت رنگ شربت میکاهد

نکات مهم در تهیه شربت آلبالو

بطور کلی هرگونه شربتی را بهتر است در ظرف لعابی تهیه کنید

شربت آلبالو را اگر با آلبالو اول فصل که هنوز خیلی رسیده نیست درست کنید رنگ آن سرخ تند میشود ، و مزه اش قدری ترش خواهد بود ، با آلبالو رسیده رنگ شربت آلبالویی پخته و ترشی آن کمتر خواهد بود

اگر آلبالوها ترش بود کمی بیشتر شکر بریزید ، به شربت آلبالو معمولا وانیل میزنند ، ولی بهتر است اول شربت را بدون وانیل درست کنید و یک لیوان آن را با آب و یخ بنوشید ، اگر عطر خود آلبالو بنظرتان کافی نیامد وانیل به آن اضافه کنید

یک نفر این پست رو پسندیده!

درباره ریحان

ریحان اسم مستعارم هستش، به این اسم علاقمندم، ترجیحا تمایل دارم در فضای مجازی به همین نام شناخته بشم، متولد تیرماه هستم، 5تیر 73 شنیدن کتاب و رادیو از علاقمندیامه، شعر هم دوست دارم. خصوصا غزل، در کل اشعار لطیف و ساده و روون رو دوست دارم، از تکلف در سخن بدم میاد، اصلا حوصله ی کشف رموز حرف و صحبت بقیه رو ندارم، از پیچیدگی خوشم نمیاد، درخصوص روابط بین فردی معتقدم باید احترام متقابل برقرار باشه، خودم رو از کسی برتر نمیدونم و عکسشم صادقه! یعنی از این که خودمم کاملا راضیم معمولا خیلی با کسی صمیمی نمیشم، از افراده خود ساخته و موفق خوشم میاد، از کسایی که احساس با نمکی میکنن و شوخیو طنز رو با توهین، تمسخر و بی ادبی اشتباه میگیرند بشدت بد م میاد، اشخاصی به نظرم خوبن که علاوه بر موفق بودن در هر زمینه ای یه وقاری در رفتار و کلامشون هست مودبن، رنگ: آبی، غذا: عدس پلو دوستدارم خخخ استقلالی هستم، اما هیییچ علاقه ای به فوتبال ندارم، عاشق والیبالم، بزرگترین آرزومم مطمئنا بینا شدنه حتی برا یک روز، و اما ایمیلم Dybabkhshy@gmail.com
این نوشته در آشپزی, آموزش, دسته‌بندی نشده ارسال و , , برچسب شده است. افزودن پیوند یکتا به علاقه‌مندی‌ها.

8 دیدگاه دربارهٔ «طرز تهیه شربت آلبالو»

  1. سلام! مرسی از شما. واقعا تو این هوای گرم میچسبه

  2. ریحانه می‌گوید:

    سلام خواهش میکنم سلامت باشید

  3. شهاب می‌گوید:

    سلام خانومه بخشی .
    آخ که چه بچسبه تو این گرما این شربت تشکر . ممنون .

  4. ریحانه می‌گوید:

    سلاممرسی از حضور شما خواهش میکنم ، موفق باشید

  5. سلام.
    دستتون درد نکنه.
    واقعا ممنونم بابت این پست.
    من شربت آلبالو خیلی دوست دارم.
    باز هم متشکرم.

  6. بهنام نصیری می‌گوید:

    سلام.شربت آلبالو عالیه.
    ممنون.
    درست میکنیم

  7. ریحانه می‌گوید:

    سلام اقای نصیری تشکرازحضور شما

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *